On ne peut se rendre dans le Nord de la France sans manger de bonnes frites fondantes et croustillantes. Peut-on en donner à bébé ? A partir de quel âge ? Comment les cuisiner pour lui ? J’ai mené ma petite enquête : Mes premières frites… vous saurez tout ou presque…
Tous les 8 ans, TNS-Sofres réalise une étude sur les habitudes des moins de 3 ans à table. En 2007, l’étude a été menée pour le Syndicat Français des Aliments de l’Enfance (SFAE), elle dresse l’évolution des comportements entre 1997 et 2005. En ce qui concerne les frites : 50 % des 0-3 ans en consomment. Elles sont introduites dans l’alimentation à partir de 10-12 mois. Dès 1 an, 1 enfant sur 5 mange des frites et cela 1 à 2 fois par semaine. Des chiffres trop élevés, beaucoup trop élevés.
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Un grand merci à Danièle, de nous donner cette recette de moelleux à la châtaigne qu’elle réalise avec ses élèves de CP. Un vrai délice facile à faire pour 5 euros et de saison !
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Dès 2 ans
Niveau de réalisation: très facile
Nombre d’ingrédients: 6
Temps de préparation: 10 min + 35min de cuisson
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Quoi des saucisses pour mon bébé ?! mais c’est du n’importe quoi, Cubes & Petits pois a trop fait bronzette au soleil ! Et bien non, je vous propose aujourd’hui un repas pour bébé à base de saucisse. Le mieux est évidemment d’éviter d’en donner à votre bébé. Le porc gras est à donner le plus tard possible, il n’apporte rien de bon sauf… que parfois, l’été lorsque tout le monde déguste sa saucisse sortant tout juste du barbecue et bien bébé en veut aussi ! Et oui il veut manger comme tout le monde. Alors soit il vous écoute et accepte de manger autre chose, soit vous lui proposé une saucisse à la façon bébé de Cubes & Petits pois.
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Dès 24 mois
Niveau de réalisation: très facile
Nombre d’ingrédients: 2
Temps de préparation: 20 min
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Après la lecture de mon petit article sur les sirops alimentaires pour bébé, vous savez tout sur le sujet, l’âge à partir duquel on peut en donner à son bébé et lesquels utiliser. Comment utiliser le sirop dans vos préparations glacées ? Vous pouvez les utiliser en remplacement des jus de fruits dans des sorbets ou dans les glaces au petit-suisse. Aujourd’hui une recette très classique de sirop de menthe.
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Dès 24 mois
Niveau de réalisation: très facile
Nombre d’ingrédients: 2
Temps de préparation: 2min puis 2h min au réfrigérateur
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Grand merci à Annette de bien vouloir nous transmettre sa recette de roulé aux lentilles pour bébé. Une recette simple pour faire découvrir ces petites billes noires très riches en fer, phosphore, manganèse, cuivre et folate (vitamine B9). Les lentilles sont vraiment importantes dans l’alimentation de bébé dès ses 18 mois en purée (avant la richesse en fibres des lentilles peut perturber la digestion) puis entière vers 2 ans. 20g de lentilles apportent autant de protéines que dans 20g de poisson. En tant que légumineuse, la teneur des lentilles en méthionine (un acide aminé essentiel à l’organisme) est faible. Il est donc bon de compléter le repas par des céréales.
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Dès 2 ans
Niveau de réalisation: très facile
Nombre d’ingrédients: 3
Temps de préparation: 20 min
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C’est la saison du pamplemousse, monsieur vitamine C par excellence, oui mais comment en donner à son bout de chou ? il est tout de même acide. J’ai donc réalisé une recette légère ou l’acidité est peu présente sans pour autant ajouter beaucoup de sucre. Une mousse de pamplemousse sur lit de spéculoos.
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Dès 24 mois ou avant s’il aime l’acidité
Niveau de réalisation: moyen
Nombre d’ingrédients: 6
Temps de préparation: 20 min
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Un grand merci à Marion de l’équipe du blog Roquefort Papillon de m’avoir fait découvrir un délicieux livret de recettes gratuit : Le Roquefort et les enfants, très bien illustré par de magnifique photos qui donnent l’eau à la bouche. Un grand merci aussi de nous offrir cette recette du risotto au roquefort et petits pois pour éveiller les papilles des tout-petits et vous donner plein d’envies de roquefort ! Une recette imaginée par Mamina du blog Et si c’était bon…
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Plus de 2 ans
Niveau de réalisation: facile
Nombre d’ingrédients: 9
Temps de préparation: 20 min + 30min de cuisson
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Un grand merci à une super mamie qui a bien voulu me transmettre la recette des noisettines au chocolat, un petit délice pour les petits et les grands.
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Dès 2 ans
Niveau de réalisation: facile
Nombre d’ingrédients: 7
Temps de préparation: 10 min (+ 15min de cuisson)
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Faire des barres de céréales pour son petit loulou, c’est vraiment bien car on met ce qu’on souhaite dedans des fruits, du chocolat etc… on peut doser le sucre, c’est bon et très facile à faire pour un goûter gourmand du week-end. A déguster avec un verre de lait ou un yaourt.
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Dès 24 mois
Niveau de réalisation: facile
Nombre d’ingrédients: 10
Temps de préparation: 35-40 min
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Petite recette à ma façon, je la conseille si vous n’avez pas donné d’oeuf à votre enfant pendant la semaine et à partir de 2 ans.
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Dès 2 ans
Niveau de réalisation: très facile
Nombre d’ingrédients: 5
Temps de préparation: 10 min
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 Un grand merci à Maman Marmotte de partager avec nous sa recette maison de pâte à tartiner. Elles s’est inspirée de la recette de la Pâte à tartiner maison chocolat-noisettes de Cuisine Pop mais en utilisant directement de la purée de noisettes au lieu de noisettes légèrement dorées à la poêle puis réduites en purée.
Les ingrédients: 60g de noisettes (ou purée) + 50g de cacao en poudre non sucré + 50g de sirop d’Agave + 80mL de lait demi-écrémé
Mélanger cacao, sirop et lait. Ajouter en dernier la purée de noisettes. Bien mélanger ou mixer. C’est prêt…
Si vous voulez en savoir plus, allez jeter un petit coup d’oeil sur le blog de Maman Marmotte ou Cuisine Pop.
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