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Le terme dip provient de l’anglais to dip qui signifie tremper, voici un verbe que vos bébés adorent faire tremper toutes choses dans l’eau, dans la purée ils adorent et manger avec ses doigts c’est le top aussi. Le dip c’est donc une petite sauce et un petit quelque chose pour faire trempette. En cette saison des premiers radis, je vous propose donc de lui faire goûter son premier dip aux radis et fanes de radis en entrée ou lorsque vous prenez l’apéritif ou tout simplement pour faire de son laitage un moment plus salé que sucré !
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Dès 12 mois puis adapter les quantités pour bébé selon l’âge
(Dès 10-11 mois radis cuits)
Niveau de réalisation: très facile
Nombre d’ingrédients: 5
Temps de préparation: 10 min
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Les premiers radis sont maintenant sur les étales des marchés. L’avantage de faire découvrir à bébé les petits radis rouges et blancs en début de saison c’est qu’ils ne sont pas piquants ! Alors c’est le moment de les introduire dans la diversification alimentaire de bébé. Les radis contiennent de la vitamine C et n’oubliez pas les fanes comestibles et qui sont une source de provitamine A, vitamine C et fer. L’avantage des radis c’est qu’il est possible de les consommer cuits ou crus, alors osez faire découvrir à votre bébé cette nouvelle saveur avec son premier râpé de radis.
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Dès 12 mois puis adapter les quantités pour bébé selon l’âge
Niveau de réalisation: très facile
Nombre d’ingrédients: 1
Temps de préparation: 5 min
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Une petite entrée à base de saumon, une recette pour bébé tout en festivité. Le saumon est un poisson dit gras que vous pouvez introduire dans l’alimentation de bébé vers 12-15 mois, un peu plus tardivement que les poissons dits maigres. Cependant, pour les fêtes, en entrée, en petite portion pour éveiller ses papilles vous pouvez en proposer à votre bébé vers ses 8-10 mois surtout si bébé aime le poisson et que vous en préparez pour vous.
Cette recette a été sélectionnée par le blog de Béaba : Le Béablog pour leur article du 25 décembre 2012 !!!
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Dès 12 mois (ou 8-10 mois mais à la cuillère)
Niveau de réalisation: très facile
Nombre d’ingrédients: 4
Temps de préparation: 15 min
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C’est la saison de la betterave rouge, à faire découvrir à votre bébé, sous forme de muffin tout rose à manger avec les doigts. La betterave rouge cuite est riche en vitamine C, certaines vitamines B et potassium, à avoir dans le frigo pour des menus rapides, colorés et en plus c’est un légume.
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Dès 12 mois
Niveau de réalisation: très facile
Nombre d’ingrédients: 7
Temps de préparation: 25 min
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Ce qui est bien avec les bouchées c’est que ça se mange avec les doigts ! et ça c’est vraiment la base vers l’autonomie alimentaire de votre tout-petit. Cette recette de petites bouchées à la mimolette devrait plaire à votre petit bout, accompagnées de quelques légumes et vous aurez un petit menu sympathique pour bébé.
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Dès 12 mois
Niveau de réalisation: très facile
Nombre d’ingrédients: 6
Temps de préparation: 20 min
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Je vais mettre dans les semaines qui viennent sur le blog les plats que j’ai réalisé au restaurant les Fils à Maman… J’ai voulu réaliser des menus qu’on peut préparer à un bébé ou un adulte (avec quelques modifications) et que ce soit bon ! Je vous livrerai donc la version du Menu pour Maman-Papa et la version du Menu pour Bébé. Aujourd’hui ma première entrée : Mousse de betterave rouge et ses feuilletés au chèvre… Pour les photos je laisse celles du restaurant, ça fait plus vrai même si la lumière n’était pas top pour prendre de belles photos !
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Dès 8 mois
Niveau de réalisation: très facile
Nombre d’ingrédients: 3
Temps de préparation: 20 min
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Un peu d’Inde dans l’assiette de bébé avec cette recette facile de raïta à la tomate. A déguster en entrée ou en plat selon les quantités. A préparer avec des légumes crus ou cuits selon l’âge des bébés.
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Dès 8 mois
Niveau de réalisation: très facile
Nombre d’ingrédients: 4
Temps de préparation: 10 min
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Une vraie petite douceur que cette recette pour bébé, facile et goûteuse pour un pique-nique en famille lors des vacances. Mon fils aime bien ces rillettes de thon car il se les tartine tout seul et les mange avec les doigts et faire tout seul comme un grand c’est ce qu’il préfère en ce moment. Cette recette permet aussi de leur faire manger du poisson, en rillettes, ça passe mieux.
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Dès 18 mois possible dès 14 mois mais assez gras
Niveau de réalisation: très facile
Nombre d’ingrédients: 4
Temps de préparation: 5 min + min 30min au réfrigérateur
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Le concombre est un légume génial pour rafraîchir un peu bébé pendant l’été. Cette recette de tsatsiki est donc idéale, rapide à faire, saine et peu coûteuse pour nourrir bébé en pique-nique. C’est aussi mon légume astuce, pourquoi ? Et bien lorsque je n’ai pas terminé de préparer le déjeuner et que mon petit loulou s’impatiente, je lui donne quelques petits dés de concombre. Ne contenant presque que de l’eau (95 % de son poids) il l’hydrate, lui permet de patienter pour le déjeuner sans lui apporter des calories. Le concombre est peu riche en calories et est une source de vitamine K, cuivre et fibres. Dès 12-18 mois vous pouvez proposer du concombre cru à votre bébé mais avant je préfère du tsatsiki à base de concombre cuit.
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Dès 12 mois
Niveau de réalisation: très facile
Nombre d’ingrédients: 4
Temps de préparation: 20 min
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 Petite idée toute simple pour faire découvrir la saveur des asperges à votre bout de chou dès 12 mois. Vous pouvez juste lui donner à croquer la pointe de l’asperge, très moelleuse et sans fibre. Il pourra les déguster
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p style= »text-align: justify; »> »C’est vé pareil guenouille », traduction de la phrase d’Hadrien qui vit dans un monde sans R, c’est vert comme une grenouille. Du coup mon gaspacho aux fanes de radis s’appelle Gaspacho grenouille. L’avantage de donner des légumes froids, c’est que le goût est un peu moins prononcé et que ça passe souvent mieux auprès de nos chers têtes blondes. En plus si on peut le boire avec une paille c’est le top ! C’est la période pour les radis, les fanes sont donc bien fraîches, c’est le moment de les utiliser ! De plus les fanes de radis sont une bonne source de provitamine A, vitamine C et fer.
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Dès 18 mois
Niveau de réalisation: très facile
Nombre d’ingrédients: 3
Temps de préparation: 10 min
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Pour changer un peu de texture et proposer quelque chose de froid, vous pouvez préparer une mousse de foie de veau. Après passage au réfrigérateur le foie aura ainsi un goût moins prononcé et pourra être tartiné sur un morceau de pain, une présentation différente qui peut intéresser les petits loulous.
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Dès 12 mois
Niveau de réalisation: très facile
Nombre d’ingrédients: 2
Temps de préparation: 5 min + 10 à 20 min au réfrigérateur si vous voulez la donner froide
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Des pingouins comme amuse-bouche à faire avec les enfants et qu’ils peuvent aussi déguster biensûr. Très facile à faire avec des olives noires, du fromage frais et une carotte, aussi beaux que bons. Une super idée proposée par La petite souris des dents de lait… Le site sur lequel tous les jeunes parents iront surfer un jour lorsque leur bout’chou perdra sa première quenotte.
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Noël terminé, il faut penser au réveillon du Nouvel An. Je prépare moi même mes bâtonnets au fromage car ceux du commerce contiennent de l’huile de palme très mauvaise pour les enfants (et les grands) et pour notre chère planète. Du coup je prépare les miens avec du beurre, de la farine, un oeuf et du fromage, c’est très facile et je sais ce qu’il y a dedans. Mon fils les adore…
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Dès 12 mois
Niveau de réalisation: facile
Nombre d’ingrédients: 4
Temps de préparation: 20 min + 10min de cuisson
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