Rien de bien original si je vous dis que je n’ai jamais mangé autant de porridge que pendant mes quelques années passées en Angleterre ! Un vrai souvenir pour moi que d’en préparer à mon fils. N’hésitez pas à faire découvrir à votre bébé le goût de l’avoine. Cette céréale riche en fibres est une excellente source de manganèse et phosphore, ce dernier étant important dans la formation des os et des dents.
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Dès 8 mois |
Ingrédients :
210ml de lait + 50g de flocons d’avoine
Préparation :
Mixer les flocons d’avoine pour qu’ils deviennent comme de la poudre/farine.
Verser le lait dans une casserole.
Y ajouter l’avoine.
Laisser cuire sur feu doux en mélangeant avec une cuillère en bois.
Dès que la préparation a bien épaissie, retirer la du feu.
Transvaser le tout dans un bol.
C’est prêt.
Conseils :
Dès que votre enfant accepte de plus gros morceaux vous pouvez faire la même recette avec des flocons non mixés.
Vous pouvez aussi acheter des flocons d’avoine instantanés mais je trouve que le porridge est beaucoup moins moelleux.
Astuce :
Ajouter une cuillère à café de confiture ou cassonade dès 12 mois pour une touche plaisir ou des fruits murs ou secs coupés finement.
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J’aurai pas pensé à en faire pour mon bébé tiens! Bonne idée!
Bonjour,
Je découvre votre blog et le trouve formidable.
Avec mon mari, nous aimons manger du porridge le matin à base de son d’avoine et nous n’osions pas en donner à notre petit loup de 10 mois, ne sachant pas s’il pouvait l’assimiler facilement.
Pensez-vous que nous pouvons remplacer les flocons d’avoine par le son d’avoine (moins riche en glucides me semble-t-il) ?
Bonjour,
Pour les bébés je préfère faire du porridge (le vrai) à base de flocons d’avoine. Le son d’avoine est bon également, moins riche en glucide il est vrai il est utilisé pour les régimes car il absorbe en partie les apports comme le sucre et le cholestérol, et l’inconvénient c’est qu’il absorbe aussi certains nutriments qui sont bons pour l’organisme, ce qui n’est pas vraiment bon pour bébé. Alors si vous voulez saupoudrer de temps en temps une compote ou purée pour votre bébé pas de problème, lui en donner sous forme de porridge pourquoi pas mais vraiment occasionnellement, les bébés ne sont pas au régime même s’il ne faut pas leur donner trop de sucre, ils ont besoin de tout pour bien se développer. Préconisez donc le porridge aux flocons d’avoine si possible pour bébé.
Grand merci pour vos encouragement, je vais essayer de mettre de plus en plus de recettes pour que tous les parents puissent y puiser de l’inspiration ! A bientôt !