Une compote de pomme pour bébé en recette d'automne avec une touche de châtaignes qui sentent bons la nature, la forêt et apportent du magnésium, des fibres ou du fer. Promis bébé va adorer...
A partir de 4-6 mois
Niveau de réalisation: très facile
Nombre d'ingrédients: 2
Type de recette : Dessert
Temps de préparation: 4 min
Temps de cuisson: 7 min
Niveau de réalisation: très facile
Nombre d'ingrédients: 2
Type de recette : Dessert
Temps de préparation: 4 min
Temps de cuisson: 7 min
Ingrédients pour 1 portions :
1 pomme moyenne
15g de châtaignes cuites (2-3 châtaignes)
Préparation :
1. Lavez et pelez la pomme.
2. Epépinez-la et coupez-la en morceaux assez égaux.
3. Faites la cuire à la vapeur 5-7min selon la taille de vos morceaux.
4. Vérifiez la cuisson en piquant les morceaux avec la pointe d'un couteau.
5. Ils doivent être fondants.
6. Egouttez et ajoutez les châtaignes.
7. Mixez en ajoutant plus ou moins de jus de cuisson pour adapter la texture selon l'âge de votre bébé.
Conseil(s) :
Vous pouvez tout a fait utiliser des châtaignes que vous aurez ramassées en forêt en les cuisant à l'eau. Soit vous les pelez et vous les faites cuire 20 min dans l'eau avant de les égoutter. Vous pouvez aussi les cuire dans l'eau bouillante sans les peler mais dans ce cas il faudra attendre 45 minutes. Il suffit de les piquer avec un couteau qui doit pénétrer facilement dans la chair pour vérifier la cuisson.
Recette pratique pour le goûter de bébé car cette compote contient à la fois le fruit et le féculent, un laitage ou du lait et le goûter sera équilibré.
Recette pratique pour le goûter de bébé car cette compote contient à la fois le fruit et le féculent, un laitage ou du lait et le goûter sera équilibré.
Astuce(s) :
Vous pouvez écraser à la fourchette les pommes et les châtaignes cuites pour les enfants plus grands ou laisser des petits morceaux pour apporter une texture intéressante en bouche.
