Pudding de graines de chia coco pêche

Recette de chia pour bébé. J'aime beaucoup proposer des desserts au goûter ou même au petit-déjeuner, des graines de chia pour mon bébé. Elles sont riches en calcium et en fer et contiennent en plus des oméga-3, bref le top pour nos petits bouts en pleine croissance. En plus et pas des moindre, le pudding de graines de chia est très facile à préparer.

A partir de 18 mois
Niveau de réalisation: très facile
Nombre d'ingrédients: 4
Type de recette : Dessert
Temps de préparation: 5 min

Ingrédients pour 1 portions :

1 cuillères à soupe de graines de chia (Markal par exemple)

120ml de lait que vous utilisez habituellement pour votre bébé infantile ou entier

50ml de jus de coco (lait de coco)

1 pêche blanche (ou jaune)

Préparation :

1. La veille au soir ou au moins 1 à 2h avant, mélangez dans un petit ramequin les graines de chia et le lait et jus de coco.

2. Recouvrez le ramequin et placez-le au réfrigérateur.

3. Si la pêche est mûre, mixée-la juste avant de la servir à bébé.

4. Sinon réalisez une compote en faisant cuire la pêche, si elle est bio pas besoin de la peler, vous gagnez du temps et gardez plus de vitamines.

5. Enlevez le noyaux et faites cuire le reste de la pêche à la vapeur 3-4 minutes.

6. Egouttez et mixez en ajoutant plus ou moins de jus de cuisson pour adapter la texture.

Conseil(s) :

Evitez de faire cuire la pêche, choisissez-en une bien mûre pour conserver le plus possible les vitamines.
Les graines de chia contiennent pas mal de protéines à ne pas proposer tous les jours mais occasionnellement si bébé consomme des protéines animales à côté.

Astuce(s) :

N'hésitez pas à varier les laits animaux ou végétaux pour titiller les papilles de bébé.
LA compote de pêche est fraîche et sucrée pour l'été mais n'hésitez pas à proposer de nombreuses autres compotes maison ou industrielles.