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Je suis certaine qu’après la lecture de cette recette tous les enfants auront leur galette de banane au goûter et papa et maman aussi … Une préparation extra-facile, un temps de cuisson rapide pour un goût extra, bref que de l’extra pour nos petites têtes blondes brunes ou rousses… Un grand merci à la gourmande Yvette de m’avoir transmis cette belle idée de recette antillaise ! En plus cf astuce ci-dessous vous pouvez réaliser des galettes sucrées ou salées…
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Dès 12 mois puis adapter les quantités pour bébé selon l’âge
Niveau de réalisation: facile
Nombre d’ingrédients: 2
Temps de préparation: 10 min
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Un petit dessert pour les tout-petits à Pâques, évidemment à base de chocolat ! Mon dessert fétiche pour les tout-petits vous le savez maintenant la charlotte. Voici donc une charlotte de Pâques poire chocolat très facile à réaliser, rapide pas chère du tout !
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Dès 8 mois puis adapter les quantités pour bébé selon l’âge
Niveau de réalisation: très facile
Nombre d’ingrédients: 6
Temps de préparation: 15 min + 1 à 2h au réfrigérateur
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L’épiphanie approche, que diriez-vous d’une recette pour bébé afin que ce dernier puisse participer à la galette des rois… Je vous propose des couronnes en sucette à base de pomme et poudre d’amandes. De quoi ravir les tout-petits et les grands… Vous pouvez toujours cacher une fève dans une des sucettes mais attention à bébé…
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Dès 12 mois
Niveau de réalisation: très facile
Nombre d’ingrédients: 4
Temps de préparation: 30 min
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Ah la bûche, c’est et ça restera LE dessert de Noël. Je l’ai simplifié et surtout équilibré pour que bébé ne mange tout de même pas trop gras pour les fêtes. Je ne l’ai pas revisité comme Cyril Lignac dans Le Meilleur Pâtissier sur M6 mais … c’est dans tous les cas une bûche nouvelle et surtout facile à faire par tous les jeunes parents.
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Dès 12 mois puis adapter les quantités selon l’âge
Niveau de réalisation: très facile
Nombre d’ingrédients: 4
Temps de préparation: 20 min
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 Une recette simple à faire avec les enfants, des sucettes de petits sablés. Il suffit de réaliser classiquement des petits sablés. Ici j’ai utilisé des étoiles comme emporte-pièce mais vous pouvez utiliser d’autres formes. Avant la cuisson, piquer un pic à barbecue en bois. Faire cuire normalement vos petits sablés, laisser refroidir, c’est prêt… Et si pour plus de gourmandise vous prépariez en même temps un petit pot de pâte à tartiner au chocolat ou de la compote de fruits pour tremper cette belle étoile, ou même dans un lait chaud au chocolat.
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Pour que bébé déguste des friandises d’Halloween, préparez lui des petits pains, mous et fruités à croquer même sans quenotte.
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Dès 12 mois, ou avant s’il peut croquer des petits morceaux
Niveau de réalisation: très facile
Nombre d’ingrédients: 2
Temps de préparation: 20 min
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Une glace à manger jusqu’au bout … Pour cette glace j’ai essayé d’utiliser un bâton d’esquimau qui se mange. J’ai vu des recettes sur le net avec des cigarettes russes. J’ai essayé, c’est joli mais les cigarettes se ramollissent au point de contact entre la glace et la cigarette et ça se casse. Alors j’ai tenté l’utilisation d’un bout de gressin et ça fonctionne pas mal. De plus vous pouvez tremper l’extrémité du gressin dans le chocolat avant de le plonger dans la glace.
Ici j’ai fait une glace rapide fraise-melon banane pour bébé. Mon fils n’y a pas goûté je l’ai mangé avant, mais chute il ne faut pas lui dire !
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Dès 12 mois (dès qu’il aime le froid)
Niveau de réalisation: très facile
Nombre d’ingrédients: 4
Temps de préparation: 5 min + 1h au congélateur
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Je suis certaine que Madame Nellie Melba aurait aimé voir de beaux bébés déguster ce délicieux dessert ! Une gourmandise facile à réaliser, un vrai bonheur pour les papilles de bébé !
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Dès 8 mois
Niveau de réalisation: très facile
Nombre d’ingrédients: 4
Temps de préparation: 15 min +/- 1h au réfrigérateur
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En vacances c’est l’occasion de faire des choses nouvelles ou même « interdites » à la maison… comme manger avec ses doigts ce qui est cependant un réel plaisir pour les tout-petits. En plus c’est bien lorsque la recette est simplissime. Proposez à votre princesse ou prince une fruits party pour déguster des fruits avec un accompagnement varié. Une astuce pour manger des fruits !
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Dès 12 mois (dès qu’il peut prendre et manger des morceaux de fruits)
Niveau de réalisation: très facile
Nombre d’ingrédients: selon ce que vous avez en magasin
Temps de préparation: 10 min
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Faire des barres de céréales pour son petit loulou, c’est vraiment bien car on met ce qu’on souhaite dedans des fruits, du chocolat etc… on peut doser le sucre, c’est bon et très facile à faire pour un goûter gourmand du week-end. A déguster avec un verre de lait ou un yaourt.
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Dès 24 mois
Niveau de réalisation: facile
Nombre d’ingrédients: 10
Temps de préparation: 35-40 min
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La charlotte est le gâteau préféré de ma maman, grâce à elle, en modifiant un peu la classique recette et en l’adaptant pour bébé, j’ai pu gagner le concours proposé par Babymoov et remporter le 1er prix, un Nutribaby ! Je vous transmets donc cette délicieuse recette de Charlotte au kaki et petit suisse pour bébé.
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Dès 12 mois
Niveau de réalisation: très facile
Nombre d’ingrédients: 2
Temps de préparation: 25 min + 2h au réfrigérateur
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Le miel est très bon pour les enfants mais pas avant 1 an (cf Dossier spécial Miel samedi prochain). A donner une ou deux fois dans la semaine à raison d’une ou deux cuillères à café. C’est délicieux dans un yahourt ou sur du pain.
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Laitage: 1 yahourt
Fruit: 1 pomme à croquer ou en compote
Sucre lent: 1 galette d’épeautre
Sucre rapide (sucre plaisir): 1 à 2 cuillères à café de miel
Eau
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Le laitage peut être apporté tout simplement par un bol ou verre de lait à la place d’un yahourt, d’un fromage blanc, d’un petit suisse ou du fromage…
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Laitage: 1 verre de lait (le lait habituel que vous donnez à votre enfant)
Fruit: 1 banane
Sucre lent: 1 galette d’épeautre
NB: Lorsque je donne à mon fils une banane je ne lui donne pas de sucre rapide (chocolat, confiture etc…) je trouve que la banane est déjà assez sucrée.
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Les céréales sont une bonne source de féculents, à proposer pendant le goûter. Une étude de l’Environnement Working Group (EWG) montrait que les céréales vendues aux Etats-Unis contenaient l’équivalent de 8 à 10 morceaux de sucre dans un bol de 30g. Le Syndicat français des céréales prêtes à consommer ou à préparer, rappelle dans un communiqué, du 22 décembre 2011, que les produits français ne sont pas concernés par cette étude. En effet, en France, ces céréales ne contiendraient que l’équivalent d’au « maximum 2,5 morceaux ». Même si c’est bien le cas, je trouve les céréales pour enfants un peu trop sucrées. Je ne donne à mon fils que des corn flakes, des flocons d’avoine ou je fais moi même mon mélange de müesli, le tout sans sucré ajouté …
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Laitage: 1 fromage blanc
Fruit: 1 jus de fruits
Sucre lent: 1 petit bol de corn flakes
Sucre rapide (sucre plaisir): 1 morceau de chocolat 85%
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