J'aime bien avoir sous la main des petits galets, tout simples et très rapides à faire pour y mettre ce qu'on souhaite dessus. Ici je vous propose une recette pour bébé gourmand, rapide à préparer pour un goûter équilibré, rapide et délicieux.
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Dès 12 mois |
Ingrédients :
7 framboises + 1/2 cuillère à café de purée d'amande + 1 pincée de coco en poudre
Galets à ma façon (une dizaine): 2 blancs d'oeufs + 80g de cassonade + 50g de farine + 20g d'amande en poudre + 1 cuillère à soupe de lait demi-écrémé
Préparation :
Préchauffer le four à 180°C.
Préparer les galets.
Mélanger la cassonade, la farine, les amandes en poudre et la cuillère à soupe de lait demi-écrémé.
Monter les blancs en neige et ajouter les au mélange.
Étaler la pâte sur une plaque à pâtisserie graissée (ou plaque en silicone), en cercle de 10-12 cm de diamètre.
faire cuire au four 4-5min.
Sortir du four dès que les bords commencent à se colorer.
Mettre sur le dessus 1/2 cuillère à café de purée d'amande.
Puis ajouter les framboises avant de saupoudrer le tout de coco râpé.
Conseil :
Ne pas laisser les galets trop longtemps dans le four pour qu'ils ne soient pas trop croustillants et qu'ils soient faciles à manger pour bébé.
Astuce :
C'est mon fils qui fait tout seul son galet. On peut mettre plein d'autres fruits, avec ou sans purée d'amande.
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