 Du nouveau pour les parents pressés : des légumes surgelés adaptés aux bébés. Pour simplifier la vie des parents pressés et surtout éviter la phase laver-peler-découper les légumes, Anne-Laure et Jean-Frédéric Navarre ont créé la société Les Chaises Hautes. Ces parents qui se sont baptisés "parents givrés" ont conçu des boîtes à légumes frais surgelés prêts à l'emploi : la babyfood au rayon surgelé. Il existe actuellement deux types de boîtes contenant chacune 5 sachets de légumes différents de 100g. Une boîte pour les bébés à partir de 4 mois (champignons, panais, haricots verts, pommes de terre, butternut) et l’autre à partir de 6 mois (potiron, brocolis, patates douces, carottes, topinambours). Les légumes sont crus coupés en dés de 1cm ou lamelles ou petites fleurs selon les cas. Ils sont prêts à cuire. Il suffit de les mijoter à la vapeur de façon classique ou à l'autocuiseur type Babycook. Une boîte permet de préparer de deux à dix repas. La société Les Chaises Hautes choisit ses légumes avec soin. Issus d’Europe, ils sont cultivés selon les critères de l’agriculture biologique et respectent la réglementation liée à l’alimentation infantile. Par ailleurs, le choix des légumes est validé par une pédiatre, une diététicienne et Laura Annaert (Maman Chef). Ce produit est commercialisé dans une quarantaine de boutiques bio en France, ainsi que dans certains supermarchés au prix de 6,99 euros.
Je trouve l'idée vraiment sympa entre le fait maison et le petit plat tout prêt pour bébé. Il est vrai qu'on n'a pas toujours le temps de laver peler et couper, même si pour les débuts de la diversification alimentaire les quantités nécessaires à bébé font qu'on ne passe tout de même pas des heures à couper les légumes et que souvent c'est aussi un plaisir de le faire en famille aussi. Les gros plus est évidemment que les légumes sont Bio et adaptés pour les bébés et qu'ils sont au rayon surgelés donc pas de problème de conservation, il suffit de les acheter le week-end et les mettre dans le congélateur. Les saveurs proposées sont intéressantes car les parents n'utilisent pas toujours ces légumes comme le topinambour ou le butternut. Ce sont les débuts donc les saveurs proposées ne sont pas nombreuses et limitent l'éveil au goût mais Les Chaises Hautes deviendront grandes. Les légumes étant coupés en dés ou lamelles vous pouvez tout à fait varier la texture de vos préparations. Je m'attendais tout de même à avoir les carottes dans le boîte 4 mois et plus les champignons, haricots verts et pomme de terre dans la boîte 6 mois mais Anne-Laure m'a laissé entendre qu'il y aurait quelques petits changes d'ici peu. Ces légumes sont des légumes d'hiver, va-t-il y avoir d'autres légumes ? La réponse est oui et je crois notamment qu'il y aura de la betterave rouge... le petit chouchou chez Cubes & Petits pois. Le couple réfléchit aujourd’hui à la commercialisation de boites à fruits et à viande et poisson, ainsi que des boîtes d'herbes aromatiques. On attend aussi la commercialisation de ces produits dans le reste de la France et c'est tout ce qu'on leur souhaite. Ah oui j'oubliais les emballages sont écolo, les encres respectent l'environnement... Alors qu'en pensez-vous ? J'attends vos commentaires ! J'aime aussi beaucoup cette petite vidéo que vous retrouverez sur leur site : Episode 1 - L'interview from LES CHAISES HAUTES on Vimeo. Pour toutes informations vous pouvez vous rendre sur le www.les-chaises-hautes.com vous y trouverez également les points de vente, pour le moment Paris et proche banlieue. |
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