Recette pour bébé de Chia à la coco et compote fraise-banane-menthe. J'aime beaucoup proposer cette recette au petit déjeuner, mais vous pouvez aussi la donner au goûter. La saveur coco ajoute une saveur douce au chia et la compote est à varier selon ce que vous avez dans votre compotier. Pour cette recette que j'ai mijoté avec Good Goût on a choisi une compote fraise-banane et on vous mettre tout en vidéo...
A partir de 18 mois
Niveau de réalisation: facile
Nombre d'ingrédients: 6
Type de recette : Dessert
Temps de préparation: 7 min
Temps de cuisson: 5 min (pour la compote) et 2h de pause minimum pour le chia-coco min
Niveau de réalisation: facile
Nombre d'ingrédients: 6
Type de recette : Dessert
Temps de préparation: 7 min
Temps de cuisson: 5 min (pour la compote) et 2h de pause minimum pour le chia-coco min
Ingrédients pour 1 portions :
1 à 2 cuillère à soupe de graine de chia (par exemple Markal)
100 ml de lait entier animal
50ml de lait de coco
3 fraises moyennes
1/2 banane
1 ou 2 feuilles de menthe
Préparation :
1. La veille ou au moins 2h avant mélangez les laits avec les graines de Chia et mettez le tout au réfrigérateur.
2. Pendant ce temps, réalisez la compote fraise-banane. Si les fraises sont mûres et que votre bébé a déjà goûter les fraises, laissez-les crues et mixez-les avec la banane pour une « crue-compote ». Si les fraises sont un peu dures ou que votre bébé n’a pas encore goûter de fraises, il est préférable de les faire cuire un peu.
3. Dans tous les cas, pelez et coupez la banane en rondelles.
4. Lavez et équeutez les fraises, coupez-les en 4.
5. Mixez le tout ou faites les cuire à la vapeur ou dans un fond d’eau pendant 5 min.
6. Egouttez et mixez plus ou moins en adaptant la texture aux aptitudes de votre bébé grâce à l’eau de cuisson.
7. Ajoutez la menthe ciselée, mixée ou non avec la compote.
8. Homogénéiser le chia à la coco avec une fourchette pour que les graines ne restent pas en bas et déposez sur le dessus la compote fraise-banane-menthe.
Conseil(s) :
Une recette riche en protéines donc à proposer si vous n'avez pas proposé beaucoup de protéines lors des autres repas de la journée.
Astuce(s) :
Pour plus de fraîcheur si votre bébé aime bien, déposez les feuilles de menthe sur la compote fraise-banane.
Info(s) en + :
Suivez cette recette en vidéo !
