Recettes pour bébé allergique aux protéines de lait de vache APLV (ou intolérant IPLV) et sans gluten. Près de 2,5% des nourrissons sont allergiques aux protéines de lait de vache. Même si à l'âge de 5 ans au moins 92% environ des enfants APLV deviennent tolérants aux protéines de lait de vache, l'allergie en plus de déranger bébé perturbe les parents qui sont frustrés de ne pouvoir mijoter plein de recettes pour leur bébé ou décourager de devoir chercher des recettes adaptées à leur bébé. De plus certains bébés souffrent de maladie coeliaque (absence totale de gluten dans l'alimentation) et leurs parents sont à la recherche de recettes adaptées sans gluten ou tout simplement certains parents désirent réduire leur consommation de gluten et cherche de la cuisine à mijoter avec moins de gluten.
Pour tous ces bébés qui réclament des recettes sans lactose et/ou sans gluten j'ai rédigé cet ouvrage "Recettes pour bébé sans lactose et gluten" aux éditions Marie Claire avec La Mandorle qui propose des laits infantiles végétaux pour inspirer les parents qui souhaitent mijoter de bons petits plats pour leur bébé et l'éveiller au goût même si bébé est APLV/IPLV.
Je suis donc très heureuse de vous présenter ce nouvel ouvrage dont la préface a été signé par le docteur Pierre Popowski, pédiatre homéopathe. En introduction vous pourrez lire quelques informations sur les allergies et intolérances chez le jeune enfant ainsi que les grandes étapes de la diversification alimentaire et des recommandations particulières. Ensuite sous 4 chapitres représentatifs des 4 grandes phases de la diversification alimentaire vous aurez quelques conseils de base sur la diversification a cet âge suivi d'un menu type et de recettes adaptées. Les 40 recettes proposées dans l'ouvrage sont salées et sucrées, enrichies de nombreux conseils pratiques pour aider les parents à préparer des repas sains et équilibrés tout au long de l'année et accompagnées à chaque fois d'une photographie pour vous mettre l'eau à la bouche.
Paru le 07/04/2017 aux éditions Marie Claire par Christine Zalejski
Disponible en librairie et que le net comme Amazon.
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