Spiruline pour bébé

La spiruline est une cyanobactérie (micro-algue bleue-verte) riche en minéraux (calcium, magnésium notamment) et micronutriments dont le fer, vitamine E et vitamines du groupe B, oligoéléments et acides aminés essentiels. Elle est riche en protéines de bonne qualité puisque tous les acides aminés sont présents, c’est un super-aliment très intéressant pour bébé végétarien ou non. L’ajout d’agrumes, de kiwi, de baies de goji ou d’aliments riches en vitamine C permet une bonne assimilation du fer végétale dont nos bébés souvent carencés ont besoin.

Il est important de bien choisir la spiruline pour son bébé, comme beaucoup d'algues c’est un chélateur qui fixe des toxines. Ainsi dans l’organisme il capte des toxines qui peuvent être nocives, ce qui est bien mais il fixe aussi les éléments toxiques de son lieu de culture d’où l’obligation de bien la choisir. Prendre une spiruline cultivée selon les normes Ecocert françaises c’est important. Connaitre le spirulinier c’est bien ou regardez l’origine du produit (évitez la Chine…). Regardez aussi comment elle a été « transformée ». En effet il est préférable qu’elle ait été séchée à basse température autour de 40-42°C pour conserver tous les bienfaits nutritionnels et sa saveur car la spiruline n’aime pas la chaleur !

Pour votre bébé vous pouvez lui proposer une pointe de couteau autour de 1g à 2g cela constitue environ 6 à 13g de protéines par jour. Pas trop non plus car elle fixe les toxines et aussi certains minéraux ou nutriments dont bébé a aussi besoin. Le bon dosage s'impose.

Vous pouvez commencer à proposer de la spiruline à votre bébé autour de ses 6-7 mois, en même temps que les protéines animales ou en substitut dans le cadre d’un régime végétarien.

-> Recette à base de spiruline par ici

Proposition d'algue que j'utilise (sans sponsorisation):

Caroline, l’incroyable spiruline de chez Vegalia que j’aime bien pour sa saveur à la fois marquée et douce, sa poudre extra-fine biologique. Elle est très intéressante dans les petits plats végétariens de bébé ou ses smoothies. Vegalia est une startup Française spécialisées dans les supers aliments. La spiruline vient de Mongolie et respecte les normes biologiques Ecocert françaises. N'hésitez pas à en avoir dans votre baby placard !