Une recette d'automne pour bébé. Un mélange de coing et de fruits rouges pour une explosion de saveurs qui viendront titiller les papilles de votre bébé.
A partir de 8 mois puis adapter les quantités pour bébé selon l'âge
Niveau de réalisation: très facile
Nombre d'ingrédients: 4
Type de recette : Dessert
Temps de préparation: 15 min
Temps de cuisson: 15 min
Niveau de réalisation: très facile
Nombre d'ingrédients: 4
Type de recette : Dessert
Temps de préparation: 15 min
Temps de cuisson: 15 min
Ingrédients pour 2 portions :
une petite pomme
un petit coing
une petite poignée de fruits rouges
eau
Pour les fruits rouges, j'avais acheté un sac de fruits surgelés, mélange de framboises, myrtilles et cassis.
En Bio c’est mieux.
Eau minérale ou du robinet si elle est "potable" pour les bébés.
Préparation :
1. Lavez la pomme et le coing, pelez et épépinez les.
2. Coupez les fruits en petits morceaux et mettez les dans une casserole (ou cuiseur vapeur) recouvrez d’eau.
3. A la vapeur dans une casserole couverte: 15 min, au cuiseur vapeur pour bébé 10 min.
4. Mixez ou écrasez au presse purée.
5. C’est prêt (120-130g pour une compote).
Conseil(s) :
Enlevez le jus de cuisson et gardez le dans un bol, mixez vos fruits et ajoutez du jus petit à petit jusqu'à obtenir la consistance désirée. A adapter selon les besoins de l'enfant.
Si vos pommes sont un peu acides et que l'ajout des fruits rouges donne une compote trop acide, ajoutez quelques morceaux de banane pour adoucir la compote.
Si vos pommes sont un peu acides et que l'ajout des fruits rouges donne une compote trop acide, ajoutez quelques morceaux de banane pour adoucir la compote.
Astuce(s) :
Cette compote peut être mélangée à un laitage pour la rendre plus douce.
