Douceur à la pêche pour bébé

Compote de pêche pour bébé. Une recette à base de pêche la première douceur très estivale à déguster en mono-saveur. Les pêches sont juteuses et rafraîchissantes, elles permettent d'hydrater un peu bébé. Proposez lui ce fruit d'été riche en vitamine B3, C et E. Vous pouvez varier entre les pêches blanches, jaunes, plates pour varier la saveur.

A partir de 4-6 mois
Niveau de réalisation: très facile
Nombre d'ingrédients: 1
Type de recette : Dessert
Temps de préparation: 2-5 min
Temps de cuisson: 5 min

Ingrédients pour 1 portions :

1 pêche jaune (ou blanche)

Préparation :

1. Si la pêche est mûre, elle peut être proposée directement mixée surtout à partir de 6-7 mois

2. ou alors si elle est un peu plus dure en faire une compote.

3. Dans ce cas enlevez la peau et dénoyautez la pêche.

4. Coupez en dés et faites cuire à la vapeur 5 min.

5. Enlevez l'eau de cuisson, mixer.

6. Ajouter un peu d'eau de cuisson pour une texture plus liquide.

Conseil(s) :

Si votre mixeur est performant laissez la peau, gain de temps et gain de vitamines (en bio bien sûr).

Astuce(s) :

S'il vous reste de l'eau de cuisson vous pouvez en faire des glaces à l'eau de pêche.
Si votre enfant connaît déjà le goût de la pêche, mixer les morceaux dans 2-3 cuillères à soupe de lait d'amande, faites des yaourts à boire, des desserts comme la Pêche Melba par exemple.