Recette de betterave rouge et mâche pour bébé.C'est la saison de la mâche !!!J 'ai mes petites recettes de parents pressés et celle à base de betterave rouge est une que j'aime beaucoup. Je vous en parle d'ailleurs dans mon livre Recettes pour bébé spéciales parents débordés. Aujourd'hui je la détourne avec un légume du moment de la mâche, on connait cette association pour les grands et elle fonctionne aussi pour les petits...
Ingredients
- 100g de betterave rouge déjà cuite
- 15g de semoule de blé fine
- 3 bouquet de mâche
- 60ml de lait (de chèvre, c'est meilleur ou celui que vous utilisez habituellement pour la préparation des biberons de bébé ; facultatif)
- 1 cuillère à café d'huile végétale pour bébé ou huile riche en oméga-3 comme l'huile de colza
Préparation
1
Faites gonfler la semoule avec le lait chaud dans une casserole (5 min).
2
Ajoutez les dés de betterave rouge déjà cuite ainsi que la mâche préalablement bien lavée
3
et mixez l'ensemble en ajoutant l'huile.
Conseil
Vous pouvez très bien cuire une betterave crue si vous avez plus de temps. Achetez une betterave rouge cuite bio ça n'est pas plus coûteux et il y a moins de substance étranges dedans.Astuce
Vous pouvez ajouter plus de lait pour réaliser un plat plus liquide pour une soupe du soir ou au contraire réaliser une purée plus épaisse avec une quantité adaptée de protéines animales type oeuf ou jambon blanc selon l'âge de bébé. Une petite recette à servir en plus petite quantité et un peu froide en entrée.Information complémentaire
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