Crème de myrtilles pour bébé ou tcha-tcha adapté

Recette de crème à la myrtilles pour bébé. C'est la saison des myrtilles, riches en anthocyanes lorsqu'elles sont fraîches, ces dernières sont connues pour renforcer la vision. Les myrtilles contiennent également des fibres faciles à digérer pour bébé ainsi qu'un peu de vitamine C et E et du potassium. En Haute-Ardenne, les myrtilles sont écrasées avec du sucre pour faire le fameux tcha-tcha, aujourd'hui je vous propose la version pour bébé ou la recette de la crème de myrtilles pour bébé.

A partir de 7 mois
Niveau de réalisation: très facile
Nombre d'ingrédients: 2
Type de recette : Dessert
Temps de préparation: 5 min
Temps de cuisson: 0 ou 5-7 min min

Ingrédients pour 1 portions :

1 petite banane

6-7 myrtilles

Préparation :

1. Si votre banane est bien mûre je vous conseille de simplement mixer la banane avec les myrtilles préalablement lavées.

2. Vérifiez que la peau de la myrtilles a été bien mixée ou passez le tout au tamis pour une crème bien lisse.

3. Si votre banane est un peu verte, il vaut mieux la cuire 7 min à la vapeur et y ajouter ensuite les myrtilles pour les mixer.

Conseil(s) :

Evitez d'utiliser des myrtilles sauvages dans les recettes pour votre bébé. En effet il est possible d'attraper l'échinococcose alvéolaire due à un petit ver qui parasite l'intestin grêle du renard dont les déjections peuvent se retrouver sur les myrtilles et qui par la suite peut contaminer l'Homme.