Recette pour bébé réalisée exclusivement pour Les Portions Magiques, traiteur bio pour bébé qui livre à domicile. La première offre artisanale pour bébé qui propose des repas avec des produits Bio, frais, locaux et de saison évidemment. Un concept idéal pour un bébé gourmet et des parents pressés... En partenariat avec Les Portions Magiques, Cubes & Petits pois a réalisé 3 recettes et c'est aux parents de voter pour leur recette préférée celle qu'ils veulent voir dans le prochain panier Portions Magiques !
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Dès 8 mois puis adapter les quantités pour bébé selon l'âge |
Ingrédients :
100g de céleri rave + 100g de pomme (type golden) + 25g de porc (filet mignon, échine ou joue)+ 1 cuillère à café de persil ciselé + 1 cuillère à soupe d’huile de colza
Préparation :
Laver et peler le céleri rave, le faire cuire à la vapeur pendant 10 à 15 min environ.
Laver et peler les pommes, les faire cuire à la vapeur pendant 5min.
Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau, mixer le céleri rave en ajoutant plus ou moins de jus de cuisson.
Faire revenir la viande dans l’huile de colza.
Ajouter les morceaux de pommes égouttés et faire revenir avec la viande, ajouter le persil.
Sur l’assiette mettre le mélange viande - pommes persillées plus ou moins écrasées et terminer avec la purée de céleri rave. Une pincée de poivre éventuellement et … c’est prêt !
Une réponse à Purée de céleri-rave et porc fondant aux pommes persillées