Recette de chou-fleur pour bébé. Proposer du chou-fleur de temps en temps à bébé surtout lorsqu'il est un peu plus grand est une belle idée aussi bien pour l'éveil au goût que pour les bienfaits du chou sur la santé. J'avais envie de faire une recette un peu plus sympathique et proposer des mini-baguette de chou-fleur faciles à prendre en main et manger avec les doigts. Un vrai délice pour bébé qui a adoré ça et que je voulais partager avec vous. En plus la recette est simple et plaira aussi bien aux petits qu'aux grands.
Ingredients
- 150 de chou-fleur
- 40g de farine de blé ou petit épeautre
- 1 oeuf
Préparation
Préchauffez votre four à 180°C.
Lavez et râpez le chou-fleur finement.
Essorez le râpé dans un torchon pour éliminer le plus de jus.
Dans un saladier mélangez le râpé de chou-fleur avec la farine puis l'oeuf.
Mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte.
Réaliser à la main des mini-baguettes de 10-15 cm de long, 2-3 cm de large et 1cm de haut environ.
Placez les sur un tapis de cuisson en silicone ou feuille de papier sulfurisé.
Enfournez pour 20 min.
Vérifiez la texture qu'elle soit bien adaptée à la
masticationet motricité de votre bébé.
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